Poissons
Envie d’une salade César maison revisitée ?
Découvrez notre version originale avec notre Crunchy Colin d’Alaska croustillant signé Pescanova. Une recette facile et rapide qui marie fraîcheur, gourmandise et croustillant, idéale pour un déjeuner léger ou un dîner savoureux.
Cuire les crunchy et les lardons
Faites cuire les filets Crunchy de colin d’Alaska selon les instructions du paquet.
Dans une poêle, faites revenir les lardons sans matière grasse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Préparer la sauce César
Dans un bol, fouettez le jaune d’œuf avec la moutarde, l’ail et le jus de citron. Versez l’huile en filet pour obtenir une sauce crémeuse, puis incorporez le parmesan. Salez et poivrez.
Assembler la salade
Mélangez dans un saladier la romaine, les croûtons, les lardons et les copeaux de parmesan. Ajoutez la sauce César et mélangez bien.
Finaliser et servir
Servez dans les assiettes et déposez un filet de colin croustillant bien chaud sur le dessus.
Ça n’a jamais été aussi simple de se régaler, SUUUUUPER FACILE !
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2 filets Crunchy au colin d’Alaska Pescanova
1 cœur de romaine (ou mélange de jeunes pousses)
50 g de lardons fumés
1 poignée de croûtons
Copeaux de parmesan
Huile d’olive
1 jaune d’œuf
1 c. à café de moutarde
1 petite gousse d’ail râpée
1 c. à café de jus de citron
2 c. à soupe de parmesan râpé
5 cl d’huile neutre ou d’olive douce
Sel, poivre
PESCANOVA ESPAÑA, S.L.U., con CIF B94123916 y domicilio en Rúa José Fernández López s/n, CP 36320, Chapela-Redondela (Pontevedra - España)
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