Le cheesecake salé façon Pescanova, c’est maintenant !
Découvrez notre recette originale avec nos Gambas Tropicales Roses à la chair croquante et un mix fraîcheur à base d’avocat, de fromage frais et de menthe !
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Crevettes & Gambas
Cheesecake salé avocat, menthe & gambas sautées
Préparation du cheesecake salé : avocat, menthe et gambas sautées
1. Préparation de la base du cheesecake
- Réduisez les biscuits apéro en miettes fines.
- Ajoutez le beurre fondu, mélangez, puis tassez la préparation au fond de deux emporte-pièces.
- Réservez au frais 15 minutes.
2. Préparation du deuxième niveau du cheesecake
- Mélangez le fromage frais avec la menthe ciselée, le zeste de citron jaune, un peu de sel et de poivre.
- Étalez cette couche sur le fond biscuité.
3. Préparation du troisième niveau du cheesecake
- Écrasez l’avocat avec le jus de citron vert, le piment d’Espelette, sel et poivre.
- Déposez en troisième couche.
4. Préparation des gambas
- Faites sauter les gambas à la poêle avec un filet d’huile d’olive et une pincée de paprika, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Disposez deux gambas sur chaque cheesecake.
5. L’ultime étape
- Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
- Démoulez délicatement juste avant de dresser.
Ça n’a jamais été aussi simple de se régaler, SUUUUUPER FACILE !
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Ingrédients :
- 4 Gambas Tropicales Roses Pescanova
- 40 g de biscuits apéro au chorizo
- 15 g de beurre fondu
- 100 g de fromage frais
- 1 c. à soupe de menthe ciselée
- Zeste de citron jaune
- 1 avocat bien mûr
- Jus d’½ citron vert
- 1 pincée de piment d’Espelette
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
