Mélange de Fruits de Mer façon Paella

Préparation du Mélange de Fruits de Mer façon Paella

1. Préparer la base parfumée

• Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte.
• Ajoutez l’oignon rouge émincé et laissez-le fondre pendant 2 minutes.
• Incorporez ensuite les rondelles de chorizo, le safran et le paprika fumé, puis faites revenir l’ensemble 2 à 3 minutes afin de développer les arômes.

2. Cuire les pâtes et les Fruits de Mer

• Versez les pâtes orzo crues et mélangez-les avec les épices.
• Ajoutez ensuite le Mélange de Fruits de Mer Pescanova préalablement décongelé.
• Versez le bouillon chaud et laissez cuire 7 à 8 minutes à feu doux, en remuant régulièrement jusqu’à ce que les pâtes absorbent le liquide.

3. Finaliser la recette

• Hors du feu, incorporez les petits pois.
• Servez immédiatement avec du persil frais ciselé et un filet de jus de citron pour apporter une touche de fraîcheur.

SUUUUUPER FACIIIILE !

Les conseils Pescanova :

Peut-on remplacer les pâtes orzo ?
Oui. Vous pouvez utiliser du riz pour obtenir une version encore plus proche de la Paella, ou choisir des petites pâtes comme les langues d’oiseau.

Comment éviter que les fruits de mer deviennent caoutchouteux ?
Respectez un temps de cuisson court et ajoutez-les au bon moment afin qu’ils restent tendres.