Cabillaud en croûte de chorizo, recette gourmande et croustillante

Préparation du cabillaud en croûte de chorizo

1. Préparation de la croûte

• Mixez le chorizo coupé en morceaux avec la chapelure, l’huile d’olive, l’ail et le persil jusqu’à obtenir une texture sableuse. Cette préparation donnera à votre dos de cabillaud une croûte dorée et savoureuse.

2. Assaisonnez le poisson

• Salez et poivrez légèrement les dos de cabillaud Pescanova.
• Recouvrez-les généreusement de la pâte au chorizo en pressant bien pour la faire adhérer.

3. Cuisson au four

• Disposez les dos de cabillaud Pescanova sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Enfournez à 180°C (th.6) pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la chair soit nacrée et la croûte bien croustillante. Le cabillaud au four reste ainsi moelleux à cœur !

4. Bonne dégustation

• Servez votre cabillaud en croûte de chorizo accompagné de haricots verts vapeur ou sautés à l’ail pour un contraste frais et équilibré.

Ça n’a jamais été aussi simple de se régaler, SUUUUUPER FACILE !

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