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Langouste de Cuba en salade de pamplemousse, 3.5 out of 5 based on 2 ratings

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Langouste de Cuba en salade de pamplemousse

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Ingrédients

  • 4 demi-langoustes
  • 2 pamplemousses
  • 200 g de fromage blanc
  • 2 branches de menthe fraîche
  • 1 pincée de paprika
  • Sel, poivre
Langouste de Cuba en salade de pamplemousse, 3.5 out of 5 based on 2 ratings

Préparation

Pelez à vif le pamplemousse et retirez-en les quartiers. Videz les demi-queues de langouste préalablement décongelées. Coupez la partie haute en dés et la queue en fines rondelles.
Mélangez le fromage blanc avec la menthe ciselée et les dés de langouste. Salez, poivrez.
Remplissez les carapaces de ce mélange. Saupoudrez de paprika et déposez les tranches de queue de langouste sur le dessus.

Langouste de Cuba en salade de pamplemousse, 3.5 out of 5 based on 2 ratings

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