Pelez et coupez les carottes en rondelles.
Faites-les cuire à la vapeur avec les petits pois et le maïs pendant 10 minutes environ.
Faites également cuire les cœurs de filets de Merlu Blanc encore surgelés à la vapeur.
Sur une feuille de brick préalablement huilée, déposez deux cuillères de légumes ainsi qu’un cœur de filet de Merlu Blanc.
Salez et poivrez.
Fermez la feuille de brick en rabattant les extrémités sous le dessous et faites revenir à la poêle avec un peu de beurre environ 5 minutes de chaque côté.

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