Notre métier est celui d’amener des poissons, crustacés, céphalopodes et mollusques, de la Mer directement à votre Table. Nous voulons vous illustrer comment nous le faisons, en toute transparence et traçabilité.
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Pescanova France
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Poêlez les lardons. Placez un filet de morue dans une papillote avec une noisette de beurre. Versez un peu de vin blanc, une branche de thym et quelques lardons. Refermez les papillotes et placez-les au four pendant 15 à 20 minutes, thermostat 6 (200°C). Accompagnez de riz blanc.
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