Faîtes revenir à feu doux les dos de cabillaud préalablement décongelés dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. En fin de cuisson, rajoutez le curry. Parallèlement, coupez les pommes en tranches et faîtes-les revenir dans une autre poêle avec un peu de beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Dressez les tranches de pomme cuites sur une assiette, posez les dos de cabillaud sur le dessus et décorez de quelques brins de ciboulette.

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