La pêche par Pescanova

Notre métier est celui d’amener des poissons, crustacés, céphalopodes et mollusques, de la Mer directement à votre Table. Nous voulons vous illustrer comment nous le faisons, en toute transparence et traçabilité.

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1 rue Albert Schweitzer
14280 Saint Contest
Pescanova France
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Fax: +33 2 31 53 43 40

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Calmars / Seiches

Anneaux de calmar 500g

Pescanova travaille sur de nombreuses pêcheries pour la famille des céphalopodes.
Nos Anneaux de calmar sont réalisés à partir de l’espèce Illex argentinus pêchée dans l’océan atlantique sud-ouest, aussi connue sous le nom d’Encornet.

Retrouvez le plaisir et la simplicité de la cuisine avec les Anneaux de calmar Pescanova.

• Sachet de 500g avec fenêtre
• Elaborés en Espagne
• Calibre : 4 à 6 cm

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Tubes de Calmar 750g

Pescanova travaille sur de nombreuses pêcheries pour la famille des céphalopodes.
Nos Tubes de calmar sont réalisés à partir de l’espèce Illex argentinus pêchée dans l’océan atlantique sud-ouest, aussi connue sous le nom d’Encornet.

Retrouvez le plaisir et la tradition de la cuisine avec les Tubes de calmar Pescanova.

• Sachet de 750g avec fenêtre
• Elaborés en Espagne
• 6 à 9 pièces par sachet
• A cuisiner ou farcir entier ou à couper en anneaux

 

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Calmars entiers nettoyés 500g

Pescanova travaille sur de nombreuses pêcheries pour la famille des céphalopodes.
Nos calmars entiers sont présentés déjà nettoyés pour plus de praticité, avec leur tête et leurs pattes.

• Sachet de 500g avec fenêtre
• Espèce Loligo gahi ou Loligo edulis ou Loligo duvauceli
• Elaborés en Espagne, à la qualité et traçabilité garantie

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Calmars émincés cuits 400g

De véritables tentacules de calmar géant émincées et présentées déja cuites:

Faites-vous plaisir en cuisine avec la simplicité de nos calmars émincés cuits :

• Sachet de 400g avec fenêtre
• Prêt à consommer
• A déguster chaud ou froid
• Idéal pour les préparations culinaires du type salades, riz, pâtes, risottos,céviche ou en marinade, etc…

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Seiches entières nettoyées 500g

De belles seiches présentées entières et déjà nettoyées, pour être prêtes à cuisiner :

• Sachet de 500g avec fenêtre
• Prêtes à cuisiner
• Présentées avec leur tête et sans bec, entièrement nettoyées
• A cuisiner entières farcies ou coupées selon toutes vos envies culinaires

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Calmars nettoyés 500g

Pescanova travaille sur de nombreuses pêcheries pour la famille des céphalopodes.
Nos Calmars nettoyés sont réalisés à partir de l’espèce Loligo gahi pêchée dans l’océan atlantique sud-ouest, aussi connue sous le nom de Calmar de Patagonie, très proche du chipiron dans le sud-ouest de la France.

Retrouvez la simplicité de la cuisine avec les Calmars nettoyés de Pescanova.

• Sachet de 500g avec fenêtre
• Elaborés en Espagne
• Présentés déjà coupés avec la tête, parfaitement nettoyés (sans bec, ni plume)
• Présentation idéales pour la plancha, les poêlées ou les fricassées

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